Домашня м'ясна ковбаса

За 12 годин до приготування ковбаси потрібно зробити фарш: куряче і свиняче філе, сало порізати дуже маленькими шматочками



Часник почистити і нарізати також дрібно, додати до м'яса, щедро посолити, поперчити фарш, перемішати і поставити в прохолодне місце (можна в холодильник).



По закінченні 12ти годин начинити кишки фаршем, опустити ковбасу в киплячу воду і варити близько 50-60 хвилин на повільному вогні, періодично перевертаючи.



Дістати ковбасу, обрізати нитки і обсмажити перед подачею до столу. От і все :) Смачного :)))

За 12 годин до приготування ковбаси потрібно зробити фарш: куряче і свиняче філе, сало порізати дуже маленькими шматочками



Часник почистити і нарізати також дрібно, додати до м'яса, щедро посолити, поперчити фарш, перемішати і поставити в прохолодне місце (можна в холодильник).



По закінченні 12ти годин начинити кишки фаршем, опустити ковбасу в киплячу воду і варити близько 50-60 хвилин на повільному вогні, періодично перевертаючи.



Дістати ковбасу, обрізати нитки і обсмажити перед подачею до столу. От і все :) Смачного :)))