UkrEda.ru » М'ясо » Зелений рулет з брокколі

Зелений рулет з брокколі

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже ошатне, корисне і смачне блюдо. У будні порадуєте близьких, а в свята здивуєте гостей.

Інгредієнти:

Брокколі	350-400 м
Яйце	4 шт.
Борошно	3 ст.л.
Сода (погасити)	0,5 ч.л.
Сіль	0,5 ч.л.
Печериці	300 м
Курка	200 м
морква	1 шт.
Сметана	3 ст.л.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Перець чорний	за смаком

Приготування:

Брокколі відварити, воду злити, а капусту збити в блендері в пюре.
Потім збити в блендері яйця, додати сіль, соду і борошно. Все збити. Додати брокколі і ще раз збити все в блендері.
Папір для випічки змастити маслом і викласти наше суфле. Випікати в духовці хвилин 15-20 при температурі 180 градусів.

Зелений рулет з брокколі

Дістаємо з духовки.

Зелений рулет з брокколі

На готовий корж викладаємо начинку. До речі, вона може бути будь - на ваш смак. У мене така: гриби обсмажувалися з цибулею і морквою. Змішувалися з відварною куркою, потім ця суміш збивати в блендері. За смаком посолити, поперчити і додали 2-3 ложки сметани або майонезу.

Зелений рулет з брокколі