UkrEda.ru » М'ясо » Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачна запіканка для всієї семьі.Віноградние листя надають страві особливу пікантність і абсолютно не відчуваються, лише наповнюють його приємним ароматом.

Інгредієнти:

Кабачок	1 шт великий
Сир твердий (100 г в тісто, 100 г на посипання)	200 г
Сир	200 г
Петрушка (0.5 пучка в тісто, 0.5 пучка в тефтелі	1 пучок
Яйця (3 шт. В тісто, 1 шт. В тефтелі)	4 шт.
Борошно	5-6 ст.л.
Рослинна олія	2 ст.л.
Розпушувач	1 ч.л.
Куряче філе (для тефтелей)	0.5 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Виноградне листя	12-15 шт.
Спеції (сіль, перець) в тісто і в тефтелі	за смаком

Приготування:

Натерти на середній тертці кабачок, сир, нарізати дрібно зелень.

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

Змішати сир з яйцями, борошном, розпушувачем, рослинним маслом.Посоліть і добре размешать.Затем з'єднати з Кабачково-сирною масою.

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

Форму (краще скляну або керамічну) застелити промитими і обсушеними виноградним листям.

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

Для тефтелей куряче філе з цибулею прокрутити в комбайні, додати яйце і дрібно нарізану зелень.Посоліть і поперчіть.Скатать невеликі кульки.

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями

На виноградне листя викласти кабачкове тісто, зверху розкласти тефтелі.Запекать 40 хвилин при 200 гр.за 10 хв. до закінчення посипати сиром.
Смачного!

Кабачкова запіканка з курячими тефтелями