Каре ягняти з зеленим маслом

Олія Часник, сіль, трави розтерти в ступці до стану пасти, додати масло, перемішати, прибрати в холодильник на 20 хвилин.



М'ясо Ребра кімнатної температури намазати маслом, залишити на 20 хвилин, викласти у форму для запікання і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 25 хвилин або термометр для м'яса 65 - 70 градусів Цельсія всередині м'яса (для medium rare). Я ще кладу у форму трохи розмарину і пару зубчиків часнику - поки м'ясо готується, на кухні - приголомшливий аромат. Вийняти форму їх духовки, накрити фольгою і залишити на 15 хвилин.



Обробити каре, відрізаючи ребра (між кісточками). Покласти шматочок зеленого масла на ребра.



Відварена брюссельська капуста - відмінний гарнір до цього м'яса.

Олія Часник, сіль, трави розтерти в ступці до стану пасти, додати масло, перемішати, прибрати в холодильник на 20 хвилин.



М'ясо Ребра кімнатної температури намазати маслом, залишити на 20 хвилин, викласти у форму для запікання і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 25 хвилин або термометр для м'яса 65 - 70 градусів Цельсія всередині м'яса (для medium rare). Я ще кладу у форму трохи розмарину і пару зубчиків часнику - поки м'ясо готується, на кухні - приголомшливий аромат. Вийняти форму їх духовки, накрити фольгою і залишити на 15 хвилин.



Обробити каре, відрізаючи ребра (між кісточками). Покласти шматочок зеленого масла на ребра.



Відварена брюссельська капуста - відмінний гарнір до цього м'яса.