UkrEda.ru » М'ясо » Котлети по-тунисски

Котлети по-тунисски

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Сходу

Пікантно, смачно і симпатично. Підійде не тільки в будні, але і в свята.

Інгредієнти:

Фарш курячий	500 м
Картопля відварна	1 шт.
Яйце відварне	2 шт.
Часник	3-4 зуб.
Зелень	0,25 скл.
Куркума	0,5 ч. Л.
Сіль і перець	за смаком
Рослинна олія	50 г. (соус)
Помідори	2 шт. (Соус)
Паприка солодка	1 ч. Л. (Соус)
Паприка червона	1 ч. Л. (Соус)
Мускатний горіх	0,5 ч. Л. (Соус)

Приготування:

Готуємо соус. Для цього розігріваємо в широкій сковороді олію, додаємо часник, дрібно порізані помідори без шкірки і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо 1 склянку води, паприку червону солодку і гостру, мускатний горіх.

Котлети по-тунисски

У курячий фарш додаємо тертий варену картоплю і дрібно ріжемо варені яйця. Додаємо: подрібнений часник (3 -4 зубчики), 0,25 скл. подрібненого листя петрушки, 0,5 ч. л. куркуми, сіль, перець. Формуємо котлети.
Викладаємо котлетки в соус і тушкуємо на маленькому вогні 30 хвилин.

Котлети по-тунисски