Курячі стегенця тушковані в молоці

Стегенця розрізаємо на гомілку і стегно, природно можна використовувати тільки стегна або гомілки, або ж будь-які інші частини курки. Кожен шматок солимо з двох сторін і посипаємо меленим перцем, даємо півгодинки полежати в такому вигляді.



Сковороду добре розігріваємо і обсмажуємо шматки курки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, так, щоб вийшла рум'яна кірочка. Потім складаємо м'ясо в підходить за розміром каструлю.



У сковороду, на якій смажили курку, наливаємо молоко і доводимо його до кипіння. Якщо у вас молоко жирне, то можна розбавити його водою.



Закіпевшую молоком заливаємо курку, воно повинно повністю її покрити. Ставимо наша страва на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і на слабкому вогні готуємо ще хвилин 40.



Отримуємо ніжну, найм'якішу курочку і багато підливи. А гарнір до неї підійде будь - і картопляне пюре і макарони і крупи.

Стегенця розрізаємо на гомілку і стегно, природно можна використовувати тільки стегна або гомілки, або ж будь-які інші частини курки. Кожен шматок солимо з двох сторін і посипаємо меленим перцем, даємо півгодинки полежати в такому вигляді.



Сковороду добре розігріваємо і обсмажуємо шматки курки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, так, щоб вийшла рум'яна кірочка. Потім складаємо м'ясо в підходить за розміром каструлю.



У сковороду, на якій смажили курку, наливаємо молоко і доводимо його до кипіння. Якщо у вас молоко жирне, то можна розбавити його водою.



Закіпевшую молоком заливаємо курку, воно повинно повністю її покрити. Ставимо наша страва на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і на слабкому вогні готуємо ще хвилин 40.



Отримуємо ніжну, найм'якішу курочку і багато підливи. А гарнір до неї підійде будь - і картопляне пюре і макарони і крупи.