Курячі ніжки, тушковані з солодким перцем

Стегенця розрізаємо на гомілки і стегна.

У сотейнику на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо курку і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин в сумі.



Перекладаємо на тарілку.

Помідори ріжемо кубиками, перець - квадратиками, рук - півкільцями.



Кладемо овочі в той же сотейник, де смажилася курка. Смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.



Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, ще 1 хвилину. Вливаємо вино і доводимо до кипіння. Розмішуємо коричневі грудочки, які утворилися під час обсмажування курки. Повертаємо в сотейник курятину, вливаємо оливкову олію, кладемо спеції і солимо за смаком. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо близько 25-30 хвилин. Курка повинна стати м'якою.

Стегенця розрізаємо на гомілки і стегна.

У сотейнику на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо курку і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин в сумі.



Перекладаємо на тарілку.

Помідори ріжемо кубиками, перець - квадратиками, рук - півкільцями.



Кладемо овочі в той же сотейник, де смажилася курка. Смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.



Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, ще 1 хвилину. Вливаємо вино і доводимо до кипіння. Розмішуємо коричневі грудочки, які утворилися під час обсмажування курки. Повертаємо в сотейник курятину, вливаємо оливкову олію, кладемо спеції і солимо за смаком. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо близько 25-30 хвилин. Курка повинна стати м'якою.