UkrEda.ru » М'ясо » Курячий міні пай

Курячий міні пай

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Зручні порційні порції, можна робити у великих міні формачках або в стандартних для маффінів формочках. Тісто для бісквітів використовуємо покупне або своє приготоване.

Інгредієнти:

Тісто для бісквітів:	-
мука	2 склянки
цукор	1 ч.л
розпушувач	1 стол.л.
сіль	1 ч.л
вершкове масло, порізати шматочками	113 г
молоко	3/4 склянки
вершкове масло для змащення формочок	-
рослинне масло	1 стол.л.
куряча грудка, готова, порізати на маленькі кубики	400 г
сред.луковіца, порубати	1 шт.
курячий бульйон	1/2 склянки
заморожені шматочки моркви і зелений горошок	1 стакан
сіль	1/2 ч.л
чорний перець	1/4 ч.л
мелений чебрець	1/4 ч.л
сир Чеддар, натерти	1 стакан

Приготування:

Змішати сухі інгредієнти для бісквіта, додати слів.масло і порубати всі разом в крихту ножем або в фудпроцессоре. Потім додати молоко і перемішати вручну. Якщо буде сухувато, то додати 1 яйце. В оригіналі в бісквіт яйце не додається. Залишилося тісто розрівняти качалкою злегка і вирізати кола. Викласти на деко і випікати в гарячій духовці до готовності.

Курячий міні пай

Розігріти духовку до 190 гр. Змастити формочки стандартні на 12 шт. У мене великі на 6 шт.

Курячий міні пай

Розігріти сковороду, вилити растіт.масло. Обсмажити цибулю, додати курін.кусочкі, бульйон. Потім моркву і зелений горошок заморожений. Посолити і поперчити додати чебрець. Зняти з вогню як рідина зменшилася. Остудити 5 хв. і додати сир. Перемішати.

Курячий міні пай

У кожну форму викласти по столовій ложці мучного тесту.

Курячий міні пай

Потім викласти в кожну клітинку курячі шматочки з овочами і залити залишками тісто. Поставити в розігріту духовку на 25-30 хв. Дати охолонути 10 хв.

Курячий міні пай

Перевернемо форму, якщо у вас добре було змазана формочка, то всі порції вискакують без пошкоджень. Подаємо до столу. Приємного апетиту.

Курячий міні пай