UkrEda.ru » М'ясо » Курка в ананасовому соусі

Курка в ананасовому соусі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Це дійсно смачно, можна застосувати свіжий ананас або баночний, попередньо подрібнивши в блендаре. Я кол-во курки робила менше.

Інгредієнти:

курка, порубана на шматочки	1,5 кг
сіль	1 ч.л
чорний перець	1/2 ч.л
очищений ананас, сік зберегти або баночка ананаса в шматочках (в соку)	1 шт.
сред.размера цибулини, порубати	2 шт.
червоний великий солодкий перець або міні	1 шт. або 4 міні
часник, порубати	2 часточки
паличка кориці, розламати або кориця	1 шт.
лавровий лист	1 шт.
оливкова олія	1/2 склянки
білий оцет	1/2 склянки
вино Херес	1/2 склянки
курячий бульйон, якщо треба	1 стакан

Приготування:

На сковороду з важким дном викласти шматочки курки, посолити і поперчити.

Курка в ананасовому соусі

Зверху курячих шматочків викладемо ананас дрібно порубаний, цибуля, часник, червоний перець, сік ананаса і паличку кориці з лавровим листом.

Курка в ананасовому соусі

У невеликої ємності змішати олів.масло, оцет і херес і полити поверх курячих шматочків.

Курка в ананасовому соусі

Долити курячий бульйон або сік з банки повністю. Я використовувала ананас баночний і мені вистачило соку і масла з оцтом, бульйон не додавала. Закрити кришкою і тушкувати 50 хв.

Курка в ананасовому соусі