UkrEda.ru » М'ясо » Курка по-болгарськи

Курка по-болгарськи

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей рецепт об'єднує в собі болгарську та угорську кухню.

Інгредієнти:

Курка (шматочки)	700 г
Перець болгарський червоний	4 шт.
Лук	2 шт.
Морква	1 шт.
Паприка мелена	1 ч.л.
Гриби сухі	70 г
Помідори	2 шт.
Спеції для курки	за смаком
Перець	за смаком
Зелень	за смаком

Приготування:

Шматочки курки вимити, обсушити, посолити, посипати спеціями для курки і дати промаринуватися 15 хвилин.

Курка по-болгарськи

Перець нарізати соломкою

Курка по-болгарськи

Нарізати моркву

Курка по-болгарськи

Часник подрібнити ножем, цибулю нарізати соломкою.

Курка по-болгарськи

Сушені гриби замочити в теплій воді на 15 хвилин. Потім нарізати пластинками.

Курка по-болгарськи

Курку обсмажити в сотейнику або казані до золотистого кольору. Додати цибулю і часник. Ще підсмажити до прозорості лука.

Курка по-болгарськи

Додати моркву і перець, посолити. Смажити до м'якості перцю.

Курка по-болгарськи

Додати гриби і помідори. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. Перевірити на сіль, перець.

Курка по-болгарськи

Готову страву посипати рубаною зеленню. Подавати можна з будь-яким гарніром. Курка виходить соковитою, ніжною, солодкуватої від перцю і дуже запашної.

Курка по-болгарськи