Курка з рисом і грибами в горщику

Підготуємо гриби, можна брати будь на ваш смак. У мене це тільки свіжозібраний кримський білий гірський гриб. Ці гриби чимось нагадують печериці, але пластинки у нього світлі. Розмір капелюшка гриба іноді досягає в діаметрі до 40см і ці гриби ніколи не бувають червивими. Ростуть на плато кримських гір.



Гриби очистити від землі, добре помити і порізати на шматочки. Відварити в підсоленій воді 10хв. Відцідити. Злегка підсмажити гриби на оливковій олії, можна з цибулею.



Крильця розрізати на дві частини, посолити, поперчити, посипати спеціями для курки. Підрум'янити на оливковій олії.



Викласти крильця на дно горщиків, скинений гриби і дрібно порізаний часник.



Дрібно порізану цибулю пасерувати до прозорості в оливковій олії, що залишився після смаження крилишек.Добавіть порізану соломкою моркву, пасерувати 5 хв.



Додати порізані кубиками помідори, пасерувати до м'якості.



Викласти овочі в горшочкі.Ріс промити кілька разів водою до прозорості, покласти в горщики, залити гарячим курячим бульйоном. Горщики накрити кришками і поставити в духовку, нагріту до 180 градусів. Запікати 40хв.



Подавати з овочами. Смачного!

Підготуємо гриби, можна брати будь на ваш смак. У мене це тільки свіжозібраний кримський білий гірський гриб. Ці гриби чимось нагадують печериці, але пластинки у нього світлі. Розмір капелюшка гриба іноді досягає в діаметрі до 40см і ці гриби ніколи не бувають червивими. Ростуть на плато кримських гір.



Гриби очистити від землі, добре помити і порізати на шматочки. Відварити в підсоленій воді 10хв. Відцідити. Злегка підсмажити гриби на оливковій олії, можна з цибулею.



Крильця розрізати на дві частини, посолити, поперчити, посипати спеціями для курки. Підрум'янити на оливковій олії.



Викласти крильця на дно горщиків, скинений гриби і дрібно порізаний часник.



Дрібно порізану цибулю пасерувати до прозорості в оливковій олії, що залишився після смаження крилишек.Добавіть порізану соломкою моркву, пасерувати 5 хв.



Додати порізані кубиками помідори, пасерувати до м'якості.



Викласти овочі в горшочкі.Ріс промити кілька разів водою до прозорості, покласти в горщики, залити гарячим курячим бульйоном. Горщики накрити кришками і поставити в духовку, нагріту до 180 градусів. Запікати 40хв.



Подавати з овочами. Смачного!