UkrEda.ru » М'ясо » Курочка сиров'ялена

Курочка сиров'ялена

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Хочете здивувати своїх домашніх і гостей дуже смачною закускою? Спробуйте приготувати сиров'ялене куряче м'ясо! Тим більше, що готується все просто!

Інгредієнти:

філе куряче	1 шт.
морська сіль	500 г
суміш перців	за смаком
прованські або італійські трави	2 ч.л.
горілка	50 мл

Приготування:

Насипати морську сіль в глибоку миску. Додати перець, прованські трави, перемішати.

Курочка сиров'ялена

Влити горілку і знову добре перемішати.

Курочка сиров'ялена

Куряче філе добре вимити, обсушити паперовим рушником. Розділити суміш солі і спецій на 2 частини. Викласти філе на соляну суміш.

Курочка сиров'ялена

Зверху засипати другою частиною, щоб абсолютно все м'ясо було покрито сумішшю. Миску з м'ясом накрити харчовою плівкою (добре затягнути) і поставити в холодильник на 2 доби.

Курочка сиров'ялена

Після закінчення цього часу, м'ясо промити, обсушити. Нарізати тонко і подати до столу. Ось так просто можна приготувати воістину м'ясний делікатес!

Смачного!

Курочка сиров'ялена