Лазанья з індичкою і шпинатом

Індичку перекручуємо в фарш.



Розігріваємо в сотейнику 2 ст.л. рослинного масла, кладемо нарізану цибулю. Смажимо до напівпрозорого стану, потім додаємо дрібно нарізаний часник і смажимо ще 1 хвилину.



Додаємо в сотейник фарш і смажимо, помішуючи і розбиваючи лопаткою грудочки. Залишаємо на вогні на 10 хвилин.



Додаємо розім'яті виделкою томати разом із соком, томатну пасту, сіль і перець. Добре перемішуємо, доводимо до кипіння й тушкуємо, поки суміш не почне густіти, близько 20 хвилин. Прибираємо з вогню, додаємо зелень, перемішуємо і залишаємо.



Пармезан трьом на дрібну тертку.



3/4 натертого сиру змішуємо з рікоттою і злегка збитим яйцем.



Моцарелу трьом на крупній тертці.



Шпинат моєму, струшуємо воду, але не обсушуємо. Прибираємо стебла, залишаємо тільки листя. Розігріваємо сухий сотейник і кладемо в нього шпинат. Тримаємо на вогні, помішуючи, поки листя не стануть млявими. Прибираємо в сторону.



Починаємо збирати лазанью. На дно форми для запікання кладемо 1/4 м'ясного соусу.



Далі - листи лазаньї.



Поверх листів кладемо третину моцарелли.



Далі - третина рікотти.



Потім - третина шпинату.



Шпинат накриваємо другою чвертю м'ясного соусу, потім листами. Повторюємо в тій же черговості 2 рази. Верхній шар листів посипаємо залишилися пармезаном (1/4 від раніше натертого). Я б порадила верхні листи попередньо відварити - так вони гарантовано будуть м'якими.



Накриваємо форму змащеній маслом фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо приблизно 30 хвилин.

Індичку перекручуємо в фарш.



Розігріваємо в сотейнику 2 ст.л. рослинного масла, кладемо нарізану цибулю. Смажимо до напівпрозорого стану, потім додаємо дрібно нарізаний часник і смажимо ще 1 хвилину.



Додаємо в сотейник фарш і смажимо, помішуючи і розбиваючи лопаткою грудочки. Залишаємо на вогні на 10 хвилин.



Додаємо розім'яті виделкою томати разом із соком, томатну пасту, сіль і перець. Добре перемішуємо, доводимо до кипіння й тушкуємо, поки суміш не почне густіти, близько 20 хвилин. Прибираємо з вогню, додаємо зелень, перемішуємо і залишаємо.



Пармезан трьом на дрібну тертку.



3/4 натертого сиру змішуємо з рікоттою і злегка збитим яйцем.



Моцарелу трьом на крупній тертці.



Шпинат моєму, струшуємо воду, але не обсушуємо. Прибираємо стебла, залишаємо тільки листя. Розігріваємо сухий сотейник і кладемо в нього шпинат. Тримаємо на вогні, помішуючи, поки листя не стануть млявими. Прибираємо в сторону.



Починаємо збирати лазанью. На дно форми для запікання кладемо 1/4 м'ясного соусу.



Далі - листи лазаньї.



Поверх листів кладемо третину моцарелли.



Далі - третина рікотти.



Потім - третина шпинату.



Шпинат накриваємо другою чвертю м'ясного соусу, потім листами. Повторюємо в тій же черговості 2 рази. Верхній шар листів посипаємо залишилися пармезаном (1/4 від раніше натертого). Я б порадила верхні листи попередньо відварити - так вони гарантовано будуть м'якими.



Накриваємо форму змащеній маслом фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо приблизно 30 хвилин.