Як приготувати люля
Схожі стравиБарбекю з бараниниОвочі на грилі Східна кухня славиться своїми… ...
Люля-кебаб зі свинини
Призначення: Вечеря
Основний інгредієнт: Свинина
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: ІншеЗвичайно, справжній люля-кебаб готують на мангалі та з баранини, але, на жаль, така можливість надається рідко. Варіант люля-кебаб можна приготувати і вдома, зі свинини (м'ясо для цієї страви має бути жирним). Основна відмінність люля-кебабів від звичайних котлет полягає в тому, що готуються вони тільки з м'яса, цибулі та приправ.
Інгредієнти:
| 800 г |
| 200 г |
| 1 ст.ложка |
| за смаком |
| 1 ст.ложка |
Приготування:
Отже, нарізаємо ріпчасту цибулю (в оригіналі лука стільки ж і м'яса, але ми цибуля не настільки любимо).
Змішуємо свинячий фарш з нарізаною цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, оцтом. Добре вимішуємо руками, в процесі відбиваємо фарш про миску.
Ділимо отриману масу на 5 приблизно однакових частин (можна і більше, розмір кебабів за бажанням, мені до душі такі от важкі). Мокрими руками формуємо довгасті люля-кебаби.
На розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаємо кебаби, обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні.
Потім доводимо до готовності під кришкою на слабкому вогні (в сумі хвилин 20).
Подаємо відразу ж, в гарячому вигляді. На гарнір добре підходять свіжі овочі.
Змішуємо свинячий фарш з нарізаною цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, оцтом. Добре вимішуємо руками, в процесі відбиваємо фарш про миску.
Ділимо отриману масу на 5 приблизно однакових частин (можна і більше, розмір кебабів за бажанням, мені до душі такі от важкі). Мокрими руками формуємо довгасті люля-кебаби.
На розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаємо кебаби, обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні.
Потім доводимо до готовності під кришкою на слабкому вогні (в сумі хвилин 20).
Подаємо відразу ж, в гарячому вигляді. На гарнір добре підходять свіжі овочі.
Приготування:
Отже, нарізаємо ріпчасту цибулю (в оригіналі лука стільки ж і м'яса, але ми цибуля не настільки любимо).
Змішуємо свинячий фарш з нарізаною цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, оцтом. Добре вимішуємо руками, в процесі відбиваємо фарш про миску.
Ділимо отриману масу на 5 приблизно однакових частин (можна і більше, розмір кебабів за бажанням, мені до душі такі от важкі). Мокрими руками формуємо довгасті люля-кебаби.
На розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаємо кебаби, обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні.
Потім доводимо до готовності під кришкою на слабкому вогні (в сумі хвилин 20).
Подаємо відразу ж, в гарячому вигляді. На гарнір добре підходять свіжі овочі.
Змішуємо свинячий фарш з нарізаною цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, оцтом. Добре вимішуємо руками, в процесі відбиваємо фарш про миску.
Ділимо отриману масу на 5 приблизно однакових частин (можна і більше, розмір кебабів за бажанням, мені до душі такі от важкі). Мокрими руками формуємо довгасті люля-кебаби.
На розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаємо кебаби, обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні.
Потім доводимо до готовності під кришкою на слабкому вогні (в сумі хвилин 20).
Подаємо відразу ж, в гарячому вигляді. На гарнір добре підходять свіжі овочі.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Люля-кебаб. Як приготувати традиційне блюдо кавказької кухні
Схожі стравиКебаб з бараниниШиш кебаб Люля-кебаб - традиційне блюдо кавказької… ...
Котлетки у вигляді люля-кебаб на паличках кориці
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Люля кебаб
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Люля-кебаб
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Люля-кебаб з картоплі з салом
Призначення: ІншеОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Люля - кебаб з баранини
Основні інгредієнти: Баранина Час приготування:Азіатська, Східна кухня Люля -… ...
Люля-кебаб з яловичини
Основні інгредієнти: Яловичина Час приготування: 50м4 порціїАзіатська, Східна… ...
Люля-кебаб з курки
Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 1ч4 порціїАзіатська, Східна кухня… ...