UkrEda.ru » М'ясо » М'ясо з овочами в горщиках

М'ясо з овочами в горщиках

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пропоную приготувати яскраве, ароматне і смачне блюдо.

Інгредієнти:

Свинина	300 г
Брокколі	200 г
Капуста цвітна	200 г
Кукурудза (відварна або консервована - 150 г, в качанах (швидкої заморозки) - 100 г)	250 г
Перець солодкий	150 г
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Вершки	200 мл
Соєвий соус	2 ст.л.
Горіхи волоські	50 г
Зелень
Масло рослинне
Тісто листкове бездріжджове
Жовток яєчний	1 шт.
Кунжут

Приготування:

М'якоть свинини нарізаємо шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі.
М'ясо з овочами в горщиках

Брокколі і цвітну капусту поділяємо на маленькі суцвіття, перець очищаємо від насіння і нарізаємо невеликими кубиками, відварюємо кукурудзу (або беремо консервовану), очищаємо і подрібнюємо цибулю.
М'ясо з овочами в горщиках

Всі овочі, крім цибулі, перемішуємо і викладаємо на дно горщиків.
М'ясо з овочами в горщиках

Другий шар - обсмажене м'ясо, третій - овочі, що залишилися.
М'ясо з овочами в горщиках

Тепер приготуємо заливку, для цього на рослинній олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо вершки і доводимо до кипіння, потім вливаємо соєвий соус, перемішуємо і знімаємо з вогню. У цей соус додаємо подрібнені волоські горіхи і зелень, все перемішуємо
М'ясо з овочами в горщиках

і заливаємо вміст горщиків.
М'ясо з овочами в горщиках

З листкового тіста вирізаємо трикутники, накриваємо ними горщики, змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку на 50 хвилин при температурі 180-190 гр.
М'ясо з овочами в горщиках