UkrEda.ru » М'ясо » Ніжне каррі з куркою

Ніжне каррі з куркою

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматний курка в соусі з каррі і картоплею. Каррі сама сочетаемая приправа з ніжним курячим м'ясом, і тому курка дуже смачна.

Інгредієнти:

Курка (філе, грудки) 450г	450г
Кокосове молоко (густе)	600 мл
Рослинна олія	2 cт.л.
Часник	2 зубчики
Картопля	1 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Жовта паста каррі	3 cт.л.
Листочки лайма (смужками)	2 шт.

Приготування:

Нарізати куряче м'ясо кубиками. Далі, в сковороді розігріти масло і обсмажити часник і цибулю до прозорості.
Підмішати пасту каррі і обсмажувати ще 1 хвилину.
Підмішати половину кокосового молока і довести до кипіння.
Варити 5 хвилин, помішуючи час від часу. Влити решту кокосове молоко і знову довести до кипіння.
Додати картоплю (очищений і нарізаний кубиками) і куряче м'ясо.
Варити 20-30 хвилин на слабкому вогні, поки курка і картопля не стануть м'якими.
Готове каррі викласти на блюдо, і посипати нарізаними листям лайма.