UkrEda.ru » М'ясо » Гостре куряче філе в пікантному соусі

Гостре куряче філе в пікантному соусі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ця страва готується менше 15 хвилин. Поки вариться картопля для гарніру - воно вже готове. Гостроту можна варіювати за смаком.

Інгредієнти:

Куряче філе	300 г
Лук	1 шт.
Перець болгарський	1 шт.
Часник	1 зуб.
Паприка солодка	0,5 ч.л.
Чилі гострий	за смаком
Хмелі-сунелі	0,5 ч.л.
Коріандр мелений	1 щіпка
Томатна паста	2 ч.л.
Зелень	за смаком
Цукор	1 щіпка
Сіль	за смаком
Рослинна олія	2 ст.л.

Приготування:

Нарізати куряче філе на дрібні шматочки, чим дрібніше, тим швидше приготується. У сотейник налити пару ложок рослинного масла і викласти філе. Додати сіль, хмелі-сунелі, чилі, паприку. Смажити 5 хвилин.

Гостре куряче філе в пікантному соусі

Цибулю і перець нарізати великими скибками. Це за бажанням, просто ми любимо овочі крупно нарізати.

Гостре куряче філе в пікантному соусі

Додати цибулю до курячого філе, посолити.

Гостре куряче філе в пікантному соусі

Через чотири хвилини додати перець. Смажити 5 хвилин під закритою кришкою або до ніжного зарумянивания м'яса.

Гостре куряче філе в пікантному соусі

До готового блюда додати воду і томатну пасту з дрібкою цукру. Приправити меленим коріандром, рубаним часником і спробувати на сіль. Всього має бути в міру. Дати постояти на вогні ще 3 хвилини. Подавати з картопляним пюре, прикрасивши зеленню.

Гостре куряче філе в пікантному соусі