UkrEda.ru » М'ясо » Полло Фріто

Полло Фріто

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

з книги "Сімейні вечері-Giada # 96-s"-італійська кухня / відома ведуча кулінарної програми на американському ТБ / смачна страва для сімейної вечері.

Інгредієнти:

свіжий лимонний сік	1/4 склянки
оливкова олія	1/4 склянки
сіль	1 1/2 ч.л
чорний перець	1 ч.л
курячі стегенця	1,5 кг
оливкова олія для смаження	1-2 склянки
мука	1 стакан

Приготування:

У великому пластиковому пакеті скомбінувати лімон.сок і олів.масло, сіль і перець, додати шматочки курки (у мене ніжки курячі). Все добре змішати, щоб шматочки були покриті марінадом.На 2 години в холодильник або один день.

Полло Фріто

Підготувати духовку, розігріти до 200гр. У великій сковороді для смаження налити 1/3 олів.масла.Разогреть на сред.огне. Викласти курін.кусочкі з пакету на бумаж.полотенца, потім обваляти курін.кусочкі в борошні гарненько.

Полло Фріто