UkrEda.ru » М'ясо » Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний рулет з індички з незвичайною м'ятною начинкою якраз для святкового столу. Готується легко і швидко. Пригощайтеся :)

Інгредієнти:

філе індички	500 г
цибулина	1 шт.
крохмаль	1 ч.л.
сіль	1 ч.л.
мелений чорний перець	за смаком
невеликий пучок м'яти	1 шт.
напівтвердий сир	100 г
червоний солодкий перець	1 шт.

Приготування:

Філе індички пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати крохмаль, сіль і мелений перець. Перемішати.

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Викласти отриманий фарш на лист фольги, рівномірно розподілити шаром товщиною не більше 1 см. Посипати по всій поверхні тертим сиром,

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

листочками м'яти і нарізаним шматочками червоним перцем.

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Акуратно загорнути в рулет. Покласти у форму для запікання і на 1/3 висоти рулету заповнити водою.

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем

Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і запікати ще близько 30 хвилин. Дати трохи охолонути у фользі, потім акуратно розгорнути рулет,

Рулет з індички з м'ятним сиром і червоним перцем