UkrEda.ru » М'ясо » Свинина з гірчичним соусом

Свинина з гірчичним соусом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Беремо шматочки свинини з філейної частини, гірчицю 2-х видів для соусу. Прекрасне смачна страва для вечері або обіду.

Інгредієнти:

оливкова олія	1 стол.л.
філе шматочки свинини	4-6 шт.
сіль, перець	за смаком
зерниста гірчиця	1/4 склянки
Дижонская гірчиця	2 стол.л.
сметана	2 стол.л.

Приготування:

Розігріємо сковороду, виллємо олив. масло. Викладемо шматочки свинини, посолити і поперчити. Готуємо 5-10 хв. з обох сторін.

Свинина з гірчичним соусом

Зменшимо вогонь і прикриємо кришкою. Готуємо до готовності.

Свинина з гірчичним соусом

Готову свинину знімемо зі сковороди, викладемо на тарілку і прикриємо фольгою. На свинячий сік, що залишився на сковороді, виллємо гірчицю і сметану, перемішати, додати трохи води, якщо надто густо, і помішує, не доводити до кипіння.

Свинина з гірчичним соусом