UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина з журавлиною

Яловичина з журавлиною

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Ситний і смачний вечерю з яловичиною та журавлиною, на гарнір можна макаронні вироби або картопля.

Інгредієнти:

Яловичина, кубиками порізати	1 кг
оливкова олія	1 стол.л.
часник, порізати	3 часточки
сіль	1/4 ч.л.
чорний перець	1/4 ч.л.
яловичий бульйон	2 склянки
червоне вино	1/2 склянки
сухий чебрець	1 стол.л.
крохмаль розвести в 1/4 склянки води	2 стол.л.
сушена журавлина	1/3 склянки
свіжа петрушка, порізати	2 стол.л.

Приготування:

Розігріємо олів.масло на сковороді з товстим дном. Викладемо яловичину і часник, смажимо до коричневого кольору. Посолити і поперчити.

Яловичина з журавлиною

Наллємо яловичий бульйон, вино і чебрець. Готуємо до кипіння, як закипить, зменшимо вогонь, закриємо кришкою і готуємо приблизно 2 години або до готовності яловичини.

Яловичина з журавлиною

Розмішаємо крохмаль з водою. Додамо в бульйон з яловичиною, перемішаємо. Як загусне - знімаємо з вогню і подаємо з журавлиною поверх яловичини, посипаємо зеленню. Приємного вам апетиту.

Яловичина з журавлиною