UkrEda.ru » М'ясо » Свинячі реберця в креольської приправі

Свинячі реберця в креольської приправі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Рецепт від відомого американського шеф кухаря Emeril John Lagasse. Реберця виходять з яскравим пряний смак, оч.вкусно.Подходіт для ребер різної нарізки таких як baby back ribs або pork spare ribs. Бебі рібс готуються швидко, друге приблизно не менше 3х.часов і м'ясо жилавий.

Інгредієнти:

свинячі ребра	1 кг
паприка	2 стол.л.
сіль	2 стол.л.
часниковий порошок (спеція) або часточка свіжого	2 стол.л.
чорний перець	1 стол.л.
цибульний порошок (спеція)	1 стол.л.
кайен.перец	1 стол.л.
сушене листя орегано	1 стол.л.
чебрець	1 стол.л.

Приготування:

Змішаємо всю пріправу.Прімерно виходить 2/3 склянки.

Свинячі реберця в креольської приправі

Викладемо на фольгу наші свинячі ребришкі.Пріправой з 2-х сторін натираємо наші свинячі ребра.Закроем обережно фольгою і кладемо в холодильник на 12 годин або на ніч.

Свинячі реберця в креольської приправі

Розігріємо гриль або духовку на 200гр. , Якщо немає гріля.Кладем на деко у фользі свін.ребра і випікаємо приблизно 45-60мін.В протягом часу перевертаємо. Якщо у вас spare ribs, то готовка не менше 3-х годин.

Свинячі реберця в креольської приправі