UkrEda.ru » М'ясо » Сосиски курячі

Сосиски курячі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Смачні, домашні, курячі сосіскі.Можно відварювати, смажити і запікати-смачно корисно, без всякі * Е *.

Інгредієнти:

курячі грудки без шкіри	2-3 шт
молоко	1-1,5 ст
бараняча черева (кишки)	1-2 шт
сіль	за смаком
мускатний горіх	1/2 ч.л
перець чорний	1/2 ч.л
перець білий	1/2 ч.л
паприка	1/2 ч.л
Коньяк	50 г
учхо сунелі	1/2 ч.л
сванська сіль	1/2 ч.л

Приготування:

Все, що нам понадобіться.Пряності можна взяти на свій смак і усмотреніе.В пакеті це упаковка черева-кишок.

Сосиски курячі

Насадка для тонких ковбасок і дрібна сіточка, через яку пропускала м'ясо.

Сосиски курячі

М'ясо готове, додала прянощі і влила молоко + коньяк.Жідкості може знадобитися більше або менше, фарш не повинен бути бути занадто крутим.

Сосиски курячі

Фарш можна відбити, я збила його занурювальним блендером.

Сосиски курячі

Кишки замочила у воді хв на 15.Я купую їх повністю готові до вживання.
Потім промила всередині (пропустивши через них воду.
Натягнула на насадку.

Сосиски курячі

І процес пошел.Начіняю кишка не туго.Между собою перев'язую ниткою, тому, що всі відразу не готую, а відправляю в морозілку.Можно відрізати потрібну кількість і приготувати безпосередньо перед вечерею або обедом.перевязка не дасть фаршу на зрізі вивалитися.

Сосиски курячі

Готові колбаскі.Готовие до варіння і запеканию.

Сосиски курячі

Відварна сосіска.Очень вкусно.Еще дуже смачно змастити гірчицею злегка і запекти в духовці. Запечених не встигла сфотографіровать.Разлетелісь.
ПРИЯТНОГО!

Сосиски курячі