UkrEda.ru » М'ясо » Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачні тефтелі, в нашій родині взагалі всякі котлетки і тюфтельки в пошані, так що сподіваюся і вам стане в нагоді мій рецепт, щоб урізноманітнити меню.

Інгредієнти:

Фарш яловичий	600-700гр.
Цибуля ріпчаста	1шт.
Часник	2-3 зубчики.
Яйце варене	2-3шт.
Гречка варена	приблизно 2/3 склянки
Сіль, перець за смаком.
Борошно для панірування.
Олія для смаження.
Томати протерті (плюс сіль і перець за смаком)	500мл.

Приготування:

Фарш змішаємо з цибулею, який ми натерли на дрібній тертці і з часником, який дрібно нарізали. Додаємо гречку, перемішуємо.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Додаємо у фарш нарізані кубиком яйця.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Формуючи тефтелі, паніруємо в борошні.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Обсмажуємо на сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.

Вливаємо густий томатний сік або протерті томати, які ми підсолити і підсолодили за смаком. Накриваємо кришкою і тушкуємо тефтелі до готовності.

Тефтелі з гречкою і вареним яйцем в томатному соусі.