UkrEda.ru » М'ясо » Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.

Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

У нас на дитячі свята меню незмінне: тюфтельки, шашлички і тарілка з овочами. Ділюся рецептом, який дуже подобається моїм домашнім.

Інгредієнти:

Фарш за рецептом https://ukreda.ru/myaso/1521-domashnyaya-zharenaya-kolbasa.html	500гр.
Геркулес (вівсяні пластівці)	півсклянки.
Сіль, перець за смаком.
Молоко	100мл.
Борошно для панірування

Приготування:

На святковий стіл я готувала не тільки тефтелі, але і ковбасу домашню, так що отриманий курячо-яловичий фарш я розділила на 2 частини, з однієї приготувала ковбасу, а з другої частини тефтелі. Додаємо у фарш молоко, геркулес, перемішуємо, даємо настоятися приблизно 20хв в холодильнику.
Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.

Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.

Формуючи тефтелі, паніруємо їх у борошні і, порціями, коротко обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки.
Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.

Перекладаємо тюфтельки в форму, накриваємо фольгою і прибираємо в духовку, розігріту до 180град. на 10-15хвилин.
Тюфтельки для дитячого свята і не тільки.