UkrEda.ru » Овочі » Галушки домашні з капустою і грибами

Галушки домашні з капустою і грибами

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ліниві вареники з капустою. Скажу чесно: справжні робити простіше. Але в цій страві є свій шарм. Смачно і не з'їси багато тесту.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна	400 м
Печериці	200 м
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Яйце	2 шт.
Борошно	1,5 скл.
Вода
Сіль і перець
Масло рослинне

Приготування:

З борошна, води, яєць і солі замішуємо тісто, як на вареники. Даємо 30 хвилин відпочити. По шматочку відрізаємо і дуже тонко розгортаємо. Даємо йому добре підсохнути.

Галушки домашні з капустою і грибами

Поки тісто сохне, дрібно шаткуємо капусту і тушкуємо її з грибами та цибулею. Солимо і перчимо.
Галушки домашні з капустою і грибами

Підсохнуло тісто ріжемо на квадратики, які потім відварюємо в підсоленій воді. Зливаємо воду і відразу додаємо масло (будь-яке), інакше вони миттєво злипнуться.
Галушки домашні з капустою і грибами