Кабачкові пиріжки з м'ясом

Кабачок (потрібен молоденький) моєму добре під проточною водою, обрізаємо кінці і натираємо на крупній тертці. Додаємо яйце і сметану. Добре перемішуємо.



Солимо і перчимо кабачки, вливаємо кефір. Борошно просіваємо і додаємо до кабачків. Перемішуємо. Тісто має бути і не густим, і не рідким, тому борошна може знадобитися більше, або менше.



Лук очищаємо, ріжемо дрібно і обсмажуємо на олії до м'якості. Додаємо курячий фарш (або будь-який інший), солимо, посипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності.



В іншу сковороду вливаємо олію і ложкою викладаємо кабачкове тісто, як оладки, тільки трохи більше і овальної форми. Коли низ оладок трохи зарум'яниться, зверху викладаємо ближче до краю по ложці готового фаршу.



Лопаткою накриваємо м'ясо іншою половиною оладки (як чебуреки), трохи придавлюємо і перевертаємо на інший бік.



Обсмажуємо на невеликому вогні під закритою кришкою, перевертаючи пиріжки ще хвилин 5. Викладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною. На сніданок - просто відмінне, легке і дуже смачна страва!
Смачного!

Кабачок (потрібен молоденький) моєму добре під проточною водою, обрізаємо кінці і натираємо на крупній тертці. Додаємо яйце і сметану. Добре перемішуємо.



Солимо і перчимо кабачки, вливаємо кефір. Борошно просіваємо і додаємо до кабачків. Перемішуємо. Тісто має бути і не густим, і не рідким, тому борошна може знадобитися більше, або менше.



Лук очищаємо, ріжемо дрібно і обсмажуємо на олії до м'якості. Додаємо курячий фарш (або будь-який інший), солимо, посипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності.



В іншу сковороду вливаємо олію і ложкою викладаємо кабачкове тісто, як оладки, тільки трохи більше і овальної форми. Коли низ оладок трохи зарум'яниться, зверху викладаємо ближче до краю по ложці готового фаршу.



Лопаткою накриваємо м'ясо іншою половиною оладки (як чебуреки), трохи придавлюємо і перевертаємо на інший бік.



Обсмажуємо на невеликому вогні під закритою кришкою, перевертаючи пиріжки ще хвилин 5. Викладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною. На сніданок - просто відмінне, легке і дуже смачна страва!
Смачного!