Овочі мариновані "Пікнік"
Призначення: Закуска
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня Європи
Ці мариновані овочі чудово поєднуються з шашликом, м'ясом барбекю в літню спеку.Інгредієнти:
| 300 гр |
| 300 гр |
| 100 мл |
| 5 зуб |
| 1 ч. Ложка |
| 4 ст. ложки |
| 4 ст. ложки |
| 5 ст. ложок |
| 3 ч. Ложки |
| 3 ч. Ложки |
- Перець духмяний (горошок)
| 6 шт. |
- Приправа "Прованські трави"
| 1 ст ложка |
Приготування:
Приготуємо, помиємо овочі: черешкова селера і пекінську капусту.
Наріжемо селера шматочками по 3-4 см.
Такими ж шматочками наріжемо і пекінську капусту.
Приготуємо для маринаду соєвий соус, часник, імбир, оцет, лимон, сіль, цукор, кунжутну олію, приправу з прованських трав, запашний перець.
Часник видавимо через Часничниці, видавимо сік лимона і змішаємо все з соєвим соусом, кунжутним маслом, цукром, оцтом, сіллю, запашним перцем, "Прованськими травами". Зробимо маринад.
Візьмемо зручну ємність (миску, каструлю), викладемо в неї овочі і заллємо маринадом.
Закриємо зверху тарілкою, поставимо зверху гніт і відправимо на добу в холодильник.
Такий вигляд мають овочі на наступну добу.
Їх можна скласти в зручну баночку, тару, зберігати в холодильнику тривалий час і використовувати в міру необхідності.
Приготування:
Приготуємо, помиємо овочі: черешкова селера і пекінську капусту.
Наріжемо селера шматочками по 3-4 см.
Такими ж шматочками наріжемо і пекінську капусту.
Приготуємо для маринаду соєвий соус, часник, імбир, оцет, лимон, сіль, цукор, кунжутну олію, приправу з прованських трав, запашний перець.
Часник видавимо через Часничниці, видавимо сік лимона і змішаємо все з соєвим соусом, кунжутним маслом, цукром, оцтом, сіллю, запашним перцем, "Прованськими травами". Зробимо маринад.
Візьмемо зручну ємність (миску, каструлю), викладемо в неї овочі і заллємо маринадом.
Закриємо зверху тарілкою, поставимо зверху гніт і відправимо на добу в холодильник.
Такий вигляд мають овочі на наступну добу.
Їх можна скласти в зручну баночку, тару, зберігати в холодильнику тривалий час і використовувати в міру необхідності.