Овочеве рагу у вершковому соусі

На сковорідку або в сотейник наливаємо рослинне масло, 2-3 ст.л. Ріжемо цибулю.



Моркву.



Кабачки і очищені баклажани.



Гриби.



Картоплю і капусту. Послідовність овочів значення не має. Наливаємо 100 мл води і прикриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності.



У посуд наливаємо вершки і кладемо сметану. 2 столові ложки борошна розводимо в 3-4 столових ложках холодних вершків і вливаємо туди ж. Заважаємо до гладкості, без грудочок і варимо хвилин 5-7 до невеликого загустіння. Солимо, кладемо каррі.



В овочі вливаємо соус, приправляємо за смаком травами, у мене базилік. Кладемо часник і шинку.

На сковорідку або в сотейник наливаємо рослинне масло, 2-3 ст.л. Ріжемо цибулю.



Моркву.



Кабачки і очищені баклажани.



Гриби.



Картоплю і капусту. Послідовність овочів значення не має. Наливаємо 100 мл води і прикриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності.



У посуд наливаємо вершки і кладемо сметану. 2 столові ложки борошна розводимо в 3-4 столових ложках холодних вершків і вливаємо туди ж. Заважаємо до гладкості, без грудочок і варимо хвилин 5-7 до невеликого загустіння. Солимо, кладемо каррі.



В овочі вливаємо соус, приправляємо за смаком травами, у мене базилік. Кладемо часник і шинку.