Швидкий грибний суп.

Супчик готується швидко. Нарізаємо цибулю, на 3х літрову каструлю беремо пару цибулин, відправляємо в каструлю. Злегка пасеруємо на рослинній олії.



Поки готується цибулю, нарізаємо гриби



Печериця - екологічно чистий гриб, плівку знімати з нього немає ніякої необхідності. Я мою їх так: наливаю в каструлю холодну воду, розводжу 1 ст. ложку борошна і мою, круговими рухами. Потім залишається тільки обполоснути гриби чистою водою. Борошно працює як абразив і прекрасно їх очищає. Нарізані гриби відправляємо до цибулі і трохи тушкуємо.




Потім додаємо сир, нам подобається вершковий плавлений Хохланд. Додати трохи окропу, щоб не пригоріло і заважаємо. Сир повинен повністю розійтися.




Поки гриби гасяться, нарізаємо картоплю.




Відправляємо до грибів.
Тушкуємо хвилин 8-10, до напівготовності картоплі, додаємо будь бульйон. Солимо за смаком і доводимо до готовності.




Супчик виходить наваристий, легкий, але ситний .. морква не додаю, тк вона може «спростити» суп і зі спеціями треба акуратно, щоб не перебити грибний дух. У тарілку можна нарізати укропчик.
Смачного !!!!

Супчик готується швидко. Нарізаємо цибулю, на 3х літрову каструлю беремо пару цибулин, відправляємо в каструлю. Злегка пасеруємо на рослинній олії.



Поки готується цибулю, нарізаємо гриби



Печериця - екологічно чистий гриб, плівку знімати з нього немає ніякої необхідності. Я мою їх так: наливаю в каструлю холодну воду, розводжу 1 ст. ложку борошна і мою, круговими рухами. Потім залишається тільки обполоснути гриби чистою водою. Борошно працює як абразив і прекрасно їх очищає. Нарізані гриби відправляємо до цибулі і трохи тушкуємо.




Потім додаємо сир, нам подобається вершковий плавлений Хохланд. Додати трохи окропу, щоб не пригоріло і заважаємо. Сир повинен повністю розійтися.




Поки гриби гасяться, нарізаємо картоплю.




Відправляємо до грибів.
Тушкуємо хвилин 8-10, до напівготовності картоплі, додаємо будь бульйон. Солимо за смаком і доводимо до готовності.




Супчик виходить наваристий, легкий, але ситний .. морква не додаю, тк вона може «спростити» суп і зі спеціями треба акуратно, щоб не перебити грибний дух. У тарілку можна нарізати укропчик.
Смачного !!!!