Ситний і наваристий грибний супчик. Просто і доступно, на швидку руку.
Інгредієнти:
Печериці
400гр
лук
2шт
картопля
2шт
плавлений сир
100гр
сіль
за смаком
кріп
0.5пучка
масло рослинне (оливкова)
1стл
Приготування:
Супчик готується швидко. Нарізаємо цибулю, на 3х літрову каструлю беремо пару цибулин, відправляємо в каструлю. Злегка пасеруємо на рослинній олії.
Поки готується цибулю, нарізаємо гриби
Печериця - екологічно чистий гриб, плівку знімати з нього немає ніякої необхідності. Я мою їх так: наливаю в каструлю холодну воду, розводжу 1 ст. ложку борошна і мою, круговими рухами. Потім залишається тільки обполоснути гриби чистою водою. Борошно працює як абразив і прекрасно їх очищає. Нарізані гриби відправляємо до цибулі і трохи тушкуємо.
Потім додаємо сир, нам подобається вершковий плавлений Хохланд. Додати трохи окропу, щоб не пригоріло і заважаємо. Сир повинен повністю розійтися.
Поки гриби гасяться, нарізаємо картоплю.
Відправляємо до грибів. Тушкуємо хвилин 8-10, до напівготовності картоплі, додаємо будь бульйон. Солимо за смаком і доводимо до готовності.
Супчик виходить наваристий, легкий, але ситний .. морква не додаю, тк вона може «спростити» суп і зі спеціями треба акуратно, щоб не перебити грибний дух. У тарілку можна нарізати укропчик. Смачного !!!!
Приготування:
Супчик готується швидко. Нарізаємо цибулю, на 3х літрову каструлю беремо пару цибулин, відправляємо в каструлю. Злегка пасеруємо на рослинній олії.
Поки готується цибулю, нарізаємо гриби
Печериця - екологічно чистий гриб, плівку знімати з нього немає ніякої необхідності. Я мою їх так: наливаю в каструлю холодну воду, розводжу 1 ст. ложку борошна і мою, круговими рухами. Потім залишається тільки обполоснути гриби чистою водою. Борошно працює як абразив і прекрасно їх очищає. Нарізані гриби відправляємо до цибулі і трохи тушкуємо.
Потім додаємо сир, нам подобається вершковий плавлений Хохланд. Додати трохи окропу, щоб не пригоріло і заважаємо. Сир повинен повністю розійтися.
Поки гриби гасяться, нарізаємо картоплю.
Відправляємо до грибів. Тушкуємо хвилин 8-10, до напівготовності картоплі, додаємо будь бульйон. Солимо за смаком і доводимо до готовності.
Супчик виходить наваристий, легкий, але ситний .. морква не додаю, тк вона може «спростити» суп і зі спеціями треба акуратно, щоб не перебити грибний дух. У тарілку можна нарізати укропчик. Смачного !!!!