» » Грибний суп зі сметаною

Грибний суп зі сметаною

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Західна кухня сильно відрізняється від Східної. В Українській, Закарпатській, Польської та Білоруської кухнях вживають в їжу багато сметани. Особливо в селах, коли у господині мало часу на приготування, а сім'ю треба ситно нагодувати, варили суп без м'яса, але щедро заправляли його сметаною.

Інгредієнти:

  • гриби
200 г
  • цвітна капуста
150 г
  • лук
1 шт.
  • морква
1 шт.
  • сметана
350 г
  • масло рослинне
40 г
  • борошно пшеничне
1 ст. лож
  • сіль
за смаком
  • картопля
200 г
  • кріп
1/2 пучка
  • лавровий лист
1 шт.
  • запашний перець
за смаком

Приготування:

Для супу нам знадобляться такі основні продукти: картопля, цибуля, морква, цвітна капуста, печериці, кріп, сметана і рослинне масло.

Грибний суп зі сметаною

Ставимо на газ каструлю, наливаємо 1,5 літра холодної води, нарізаємо картоплю і починаємо його варити.

Грибний суп зі сметаною

На рослинному маслі смажимо дрібно порізані цибулю і моркву.

Грибний суп зі сметаною

Смажимо їх на маленькому вогні під закритою кришкою, для того, щоб вони стали м'якими і не пережарити, а тільки віддали жиру свій колір і аромат.

Грибний суп зі сметаною

Гриби і цвітну капусту нарізаємо на шматочки і відправляємо в суп.

Грибний суп зі сметаною

Готуємо лавровий лист, духмяний перець, нарізаємо кріп.

Грибний суп зі сметаною

Пробуємо картопля, якщо він майже готовий, з'єднуємо всі продукти разом і варимо ще хвилин п'ять.

Грибний суп зі сметаною

В останню чергу, борошно з'єднуємо зі сметаною і відправляємо в суп.

Грибний суп зі сметаною

Суп виходить смачний наваристий, ситний.

Грибний суп зі сметаною

Приготування:

Для супу нам знадобляться такі основні продукти: картопля, цибуля, морква, цвітна капуста, печериці, кріп, сметана і рослинне масло.

Грибний суп зі сметаною

Ставимо на газ каструлю, наливаємо 1,5 літра холодної води, нарізаємо картоплю і починаємо його варити.

Грибний суп зі сметаною

На рослинному маслі смажимо дрібно порізані цибулю і моркву.

Грибний суп зі сметаною

Смажимо їх на маленькому вогні під закритою кришкою, для того, щоб вони стали м'якими і не пережарити, а тільки віддали жиру свій колір і аромат.

Грибний суп зі сметаною

Гриби і цвітну капусту нарізаємо на шматочки і відправляємо в суп.

Грибний суп зі сметаною

Готуємо лавровий лист, духмяний перець, нарізаємо кріп.

Грибний суп зі сметаною

Пробуємо картопля, якщо він майже готовий, з'єднуємо всі продукти разом і варимо ще хвилин п'ять.

Грибний суп зі сметаною

В останню чергу, борошно з'єднуємо зі сметаною і відправляємо в суп.

Грибний суп зі сметаною

Суп виходить смачний наваристий, ситний.

Грибний суп зі сметаною


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Овочевий суп

Овочевий суп

Основні інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Буряк, Спаржа, Курка, Гриби,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!