Густий супчик з квасолею і печеними сосисками.

Квасолю замочити на ніч у великій кількості води. Вранці воду злити, квасоля залити свіжою, холодною водою і зварити її до готовності.
Відкинути на друшляк.


Цибулю і моркву почистити, крупно порізати і обсмажити на середньому вогні в одній ст.ложке оливкової олії до м'якості (при необхідності додайте ложку води). Додати дрібку солі і цукру.


Картоплю порізати невеликими кубиками і заливши окропом поставити варитися до готовності.


У блендері подрібнити в пюре всю піджарку і половину відварених овочів: картопля з квасолею.


Додамо квасоля, і овочеве пюре в каструлю, доведемо суп до кипіння, посолити і додамо перець за смаком.


В мисочці змішати солодку паприку (або чилі) і оливкове масло.


Сосиски очистити і зробити поперечні надрізи по всій довжині, не до кінця! Змастити перцевим маслом і запекти 5 хвилин в духовці при 200град.


Наливаємо в тарілку суп, зверху укладаємо соску, при бажанні посипаємо зеленню.
Смачного Вам і Вашим близьким!

Квасолю замочити на ніч у великій кількості води. Вранці воду злити, квасоля залити свіжою, холодною водою і зварити її до готовності.
Відкинути на друшляк.


Цибулю і моркву почистити, крупно порізати і обсмажити на середньому вогні в одній ст.ложке оливкової олії до м'якості (при необхідності додайте ложку води). Додати дрібку солі і цукру.


Картоплю порізати невеликими кубиками і заливши окропом поставити варитися до готовності.


У блендері подрібнити в пюре всю піджарку і половину відварених овочів: картопля з квасолею.


Додамо квасоля, і овочеве пюре в каструлю, доведемо суп до кипіння, посолити і додамо перець за смаком.


В мисочці змішати солодку паприку (або чилі) і оливкове масло.


Сосиски очистити і зробити поперечні надрізи по всій довжині, не до кінця! Змастити перцевим маслом і запекти 5 хвилин в духовці при 200град.


Наливаємо в тарілку суп, зверху укладаємо соску, при бажанні посипаємо зеленню.
Смачного Вам і Вашим близьким!