UkrEda.ru » Перші страви » Капустяна солянка з грибами

Капустяна солянка з грибами

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Навариста, ароматна капустяна солянка з грибами - по-справжньому смачне домашнє блюдо до обіду.

Інгредієнти:

Капуста	600 г
Лісові гриби	500 г
Морква	1 шт.
Цибулина	1 шт.
Сіль і перець	за смаком
Томатна паста (за бажанням)	1 ст.л

Приготування:

Капусту шаткуємо, кладемо в каструлю, солимо і мнем руками, поки вона не стане м'якою і не почне пускати сік.

Капустяна солянка з грибами

Доливаємо в каструльку трохи води і рослинного масла, ставимо на вогонь і тушкуємо 5-7 хвилин.

Дрібно ріжемо цибулю, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо на рослинному маслі 3-4 хвилини.

Капустяна солянка з грибами

Додаємо до капусти.

Гриби миємо, великі ріжемо на частини, дрібні залишаємо як є. Обсмажуємо на рослинному маслі майже до готовності.

Капустяна солянка з грибами

Додаємо в каструлю до решти інгредієнтів, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин. В кінці додаємо перець і томатну пасту.

Капустяна солянка з грибами