UkrEda.ru » Перші страви » Селянський капустяний суп

Селянський капустяний суп

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Нехитрий, але в той же час, дуже смачний капустяний суп із квасолею!

Спасибі Танюше dolphy ЗПА знайомство з цим рецептом!

Інгредієнти:

Картопля молода	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Капуста	1/4 качана
Квасоля (відварена або консервована)	1,5 скл.
Сіль
Олія оливкова	1-2 ст.л
Бульйон овочевий	5 скл.
Пармезан тертий	100 г

Приготування:

Розігріти в товстостінній каструлі масло з дрібкою солі, додати картоплю, нарізану кубиками. Готувати під кришкою, поки картопля не почне присмажуватися. / Періодічскі помішувати.

Селянський капустяний суп

Додати до картоплі нарізані цибулю і часник, тушкувати ще 2- 3 МНН.

Додати бульйон, довести до кипіння. Потім додати капусту і варити до її готовності.

Селянський капустяний суп