UkrEda.ru » Перші страви » Гуляш по-угорськи з чипетке

Гуляш по-угорськи з чипетке

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний густий наваристий суп.
Спасибі Людмилі Новосьолової.

Інгредієнти:

Яловичина	500 гр
Картопля	4 шт
Перець болгарський солодкий	2 шт.
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Томати	2 шт.
Яйце куряче	1 шт.
Борошно пшеничне	100 гр
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Приготування:

Цибулю і яловичину нарізати кубиками.

Гуляш по-угорськи з чипетке

Розігріти масло, обсмажити нашатковану цибулю, додати шматочки нарізаного кубиками м'яса, обсмажувати 10-15 хвилин.

Гуляш по-угорськи з чипетке

Додати води, накрити кришкою і тушкувати.

Гуляш по-угорськи з чипетке

З борошна, яєць, води (2 ст. Ложки), солі замісити тісто як на пельмені і залишити "відпочивати".

Гуляш по-угорськи з чипетке

Нарізати кубиками картоплю, помідори, перці.

Гуляш по-угорськи з чипетке

Незадовго до готовності м'яса додати ще води, нарізані овочі, посолити, поперчити і довести до готовності на середньому вогні.

Гуляш по-угорськи з чипетке

За 5-10 хвилин до готовності супу приготувати чипетке.
Тісто розкачати дуже тонко, в пласт 1 мм, і руками відщипувати маленькі безформні шматочки і опускати в киплячий суп.

Гуляш по-угорськи з чипетке