Солянка з рисом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Як вдома на столі була ковбаска, буженина або шинка потроху відкладала в морозилку в нарізаному вигляді, на солянку. Потім приготувала її з рисом в бульйоні з яловичих реберець.

Інгредієнти:

Вода	3-4 літри
реберця яловичі	600 г
цибуля ріпчаста	2 шт
солоні огірки	4 шт
томатна паста	2 ст.л.
нарізка ковбасна, шинка (крім сирокопченої)	300г

Приготування:

Відварити реберця до повної готовності, щоб м'ясо відходило від косточкі.Процедіть бульйон. Посолити за вкусу.Ріс промити викласти в бульйон, відварити до готовності.

Солянка з рисом

Додати окремо приготовлену заготовку - злегка обсмажену цибулю на рослинній олії, додати соломкою нарізані солоні огірки, потім покласти томат. Перемішати, протушкувати 5-7 хвилин.

Солянка з рисом