Суп картопляний з вермішеллю

Для приготування супу в першу чергу нам потрібно курячий бульйон, у мене він був зварений заздалегідь (найкращий бульйон, на мій погляд, виходить з курячих спинок). Ставимо бульйон на вогонь і доводимо до кипіння.



Картопля промиваємо, чистимо нарізаємо великими брусочками.



Морква промиваємо, чистимо і натираємо на крупній тертці (ну або на дрібній - за смаком), цибуля чистимо і нарізаємо четвертькольцамі (або дрібніше).



Коли бульйон закипить, викладаємо в нього картоплю, моркву і цибулю, додаємо сіль, перемішуємо. Доводимо все разом до кипіння.



З вермішеллю головне не переборщити - інакше ризикуємо одержати не суп а вермішелевий кашу з картоплею. Так що беремо приблизно 50г. Коли бульйон з овочами закипить, відправляємо в нього вермішель, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин п'ять-сім.



Суп готовий, в гарячому вигляді розливаємо по порційних тарілках і посипаємо нарізаною зеленою цибулею. Хоч і просте блюдо, але дуже смачне, зігріваючий. Смачного!

Для приготування супу в першу чергу нам потрібно курячий бульйон, у мене він був зварений заздалегідь (найкращий бульйон, на мій погляд, виходить з курячих спинок). Ставимо бульйон на вогонь і доводимо до кипіння.



Картопля промиваємо, чистимо нарізаємо великими брусочками.



Морква промиваємо, чистимо і натираємо на крупній тертці (ну або на дрібній - за смаком), цибуля чистимо і нарізаємо четвертькольцамі (або дрібніше).



Коли бульйон закипить, викладаємо в нього картоплю, моркву і цибулю, додаємо сіль, перемішуємо. Доводимо все разом до кипіння.



З вермішеллю головне не переборщити - інакше ризикуємо одержати не суп а вермішелевий кашу з картоплею. Так що беремо приблизно 50г. Коли бульйон з овочами закипить, відправляємо в нього вермішель, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин п'ять-сім.



Суп готовий, в гарячому вигляді розливаємо по порційних тарілках і посипаємо нарізаною зеленою цибулею. Хоч і просте блюдо, але дуже смачне, зігріваючий. Смачного!