Суп з капустою і кабачком

Спершу готуємо всі інгредієнти: моєму овочі, курячу грудку моєму і знімаємо шкіру. Грудку і цибулину заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, солимо, після чого варимо 20-30 хвилин. Готову грудку дістаємо з бульйону, даємо охолонути, звільняємо від кісток, м'ясо нарізаємо невеликими шматочками і залишаємо до пори до часу. Цибулину також дістаємо з бульйону і викидаємо, все що можна вона нам віддала і більше не потрібна. Бульйон проціджуємо і ставимо назад на вогонь.



Капусту нарізаємо, коли бульйон закипить капусту відправляємо в каструлю, даємо закипіти, потім варимо на середньому вогні хвилин 10 (окремо, до додавання інших овочів).



Моркву натираємо на дрібній тертці і також відправляємо в каструлю.



Кабачок нарізаємо шматочками середнього розміру. Коли закипить бульйон з капустою і морквою додаємо в каструлю кабачок.



Досить дрібно нарізаємо болгарський перець і його так само додаємо в каструлю. Пробуємо суп на сіль і при необхідності подсаливаем. Чекаємо поки суп закипить, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин 10-15, до м'якості овочів.



У порційну тарілку супу додаємо трохи нарізаної грудки і посипаємо кропом. Ложечка сметани теж не завадить. Смачного!

Спершу готуємо всі інгредієнти: моєму овочі, курячу грудку моєму і знімаємо шкіру. Грудку і цибулину заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, солимо, після чого варимо 20-30 хвилин. Готову грудку дістаємо з бульйону, даємо охолонути, звільняємо від кісток, м'ясо нарізаємо невеликими шматочками і залишаємо до пори до часу. Цибулину також дістаємо з бульйону і викидаємо, все що можна вона нам віддала і більше не потрібна. Бульйон проціджуємо і ставимо назад на вогонь.



Капусту нарізаємо, коли бульйон закипить капусту відправляємо в каструлю, даємо закипіти, потім варимо на середньому вогні хвилин 10 (окремо, до додавання інших овочів).



Моркву натираємо на дрібній тертці і також відправляємо в каструлю.



Кабачок нарізаємо шматочками середнього розміру. Коли закипить бульйон з капустою і морквою додаємо в каструлю кабачок.



Досить дрібно нарізаємо болгарський перець і його так само додаємо в каструлю. Пробуємо суп на сіль і при необхідності подсаливаем. Чекаємо поки суп закипить, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин 10-15, до м'якості овочів.



У порційну тарілку супу додаємо трохи нарізаної грудки і посипаємо кропом. Ложечка сметани теж не завадить. Смачного!