Суп з сочевицею

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Другий раз в житті приготувала суп з сочевицею, і здивувалася, чому так рідко це роблю. Адже сочевиця не тільки корисна, але й ще дуже смачна. Крім того, мороки вона доставляє набагато менше, ніж інші бобові. Її не потрібно замочувати на ніч, або хоч на якийсь час, просто добре промив, і можна використовувати. Та й вариться вона швидко. Правда швидше за все вариться червона сочевиця, далі йде сіра, і найдовше зелена. Варилася вона в мене хвилин 15, що теж дуже не багато.

Інгредієнти:

Сочевиця	150 г
Сосиски	4 шт.
Картопля	3 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Морква	1 шт.
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Приготування:

Отже, ставимо дволітрову каструлю з водою на вогонь. Сочевицю добре промиваємо холодною водою. Коли в каструлі вода закипить, додаємо сочевицю, зменшуємо вогонь до середнього, і варимо приблизно 10 хвилин, щоб сочевиця була майже готова.

Суп з сочевицею

Тим часом чистимо картоплю, ріжемо його кубиками і додаємо до сочевиці.

Суп з сочевицею

Поки не приготувався картопля, морква чистимо, ріжемо кубиками. Цибулю чистимо і також ріжемо кубиками.

Суп з сочевицею

Ставимо сковороду з рослинним маслом нагріватися на вогонь, обсмажуємо в ній цибулю з морквою до золотистого кольору.

Суп з сочевицею

Сосиски позбавляємо від плівки, ріжемо кружальцями, додаємо до зажарки, і ще обсмажуємо хвилини 2-3.

Суп з сочевицею

Додаємо нашу зажарку в суп, солимо і перчимо його за смаком, даємо покипіти ще пару хвилин і вимикаємо.

Суп з сочевицею

Приготування:

Тим часом чистимо картоплю, ріжемо його кубиками і додаємо до сочевиці.

Суп з сочевицею

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

1905

Суп з сочевицею

Інгредієнти:

Приготування:

Приготування:

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Страви з сочевиці

Сочевиця

Легкий курячий суп

Овочевий суп

Пісний борщ

Борщ зі свининою

Суп з фрикадельками і павутинкою

Шурпа з яловичиною

Сочевиця з курячими крильцями