Овочевий суп

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Супчик виходить дуже свіжим і легким. Для тих, хто на дієті в самий раз.

Інгредієнти:

Кабачок	1 шт.
Капуста	100 г
Капуста цвітна	100 г
Картопля	3 шт.
Рис довгозернистий	50 г
Сіль	за смаком
Овочева приправа	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Приготування:

Для початку добре промиваємо рис, до прозорої води, ставимо варитися на вогонь до напівготовності рису. А тим часом готуємо овочі: ріжемо моркву соломкою.

Овочевий суп

Картоплю чистимо і ріжемо кубиками.

Овочевий суп

Цвітну капусту ріжемо на дрібні суцвіття.

Овочевий суп

Помідори нарізаємо кубиками.

Овочевий суп

Зелень дрібно ріжемо.

Овочевий суп

Кабачки нарізаємо невеликими кубиками.

Овочевий суп

Кидаємо в бульйон картоплю, цвітну капусту, кабачки. Солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, і варимо майже до готовності овочів. За кілька хвилин до готовності додаємо інші овочі. Капусту я ложу в кінці, так як я люблю, щоб вона була хрусткою.

Овочевий суп