Суп-крем з королівських печериць

Цибулю ріжемо не надто крупно і обсмажуємо на вершковому маслі (для додання насиченого вершкового смаку нашому крем-супу). Картоплю чистимо-ріжемо кубиком і відварюємо. Виймаємо з води. Воду не зливаємо.
Прокручуємо в блендері або подрібнюємо занурювальним міксером картоплю і цибулю.

Печериці ріжемо на 4 частини кожен і відварюємо у воді з-під картоплі хвилин 5-7. Також прокручуємо в блендері. Повертаємо "кашу" з грибів, картоплі та цибулі в воду. Перчимо, солимо, додаємо сметану.
Тримаємо на повільному вогні ще хвилин 5. Знімаємо з вогню і обов'язково даємо настоятися 10-15 хвилин.

Подавати порційно в гарячому вигляді з зеленню і свіжими печерицями!
Смачного!

Цибулю ріжемо не надто крупно і обсмажуємо на вершковому маслі (для додання насиченого вершкового смаку нашому крем-супу). Картоплю чистимо-ріжемо кубиком і відварюємо. Виймаємо з води. Воду не зливаємо.
Прокручуємо в блендері або подрібнюємо занурювальним міксером картоплю і цибулю.

Печериці ріжемо на 4 частини кожен і відварюємо у воді з-під картоплі хвилин 5-7. Також прокручуємо в блендері. Повертаємо "кашу" з грибів, картоплі та цибулі в воду. Перчимо, солимо, додаємо сметану.
Тримаємо на повільному вогні ще хвилин 5. Знімаємо з вогню і обов'язково даємо настоятися 10-15 хвилин.

Подавати порційно в гарячому вигляді з зеленню і свіжими печерицями!
Смачного!