» » Шурпа на дачі

Шурпа на дачі

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Що може бути краще наваристою, ароматною шурпи, приготовленої на природі!

Інгредієнти:

  • яловичина
800г
  • лук
4шт
  • морква
4шт
  • перець болгарський червоний
1шт
  • Лечо "Верес"
1 / 2банкі (250г)
  • часник молодий
1 головка
  • помідори
2шт
  • аджика
1-2ст.ложкі
  • рослинне масло
100г
  • спеції для шурпи
за смаком
  • сіль
за смаком
  • кріп, петрушка
1 пучок
  • зелена цибуля
1 пучок

Приготування:

Продукти для шурпи.

Шурпа на дачі

Яловичину порізати на невеликі шматочки. Казан встановити над багаттям, налити в нього рослинне масло, добре нагріти і обсмажити в ньому до коричневого кольору невелику цибулину. Так ми ароматизуючи масло, цибулину викинути. Швидко обсмажити на цьому маслі м'ясо до золотистої скоринки.

Шурпа на дачі

Потім додати нарізану півкільцями цибулю і через 5-хвилин, нарізану брусочками моркву.

Шурпа на дачі

Помідори надрізати зверху хрестоподібно, залити на кілька хвилин гарячою водою, потім зняти шкірку. Помідори нарізати кубиками і додати в казан. Підсмажуємо все разом 10-15 хвилин.

Шурпа на дачі

Потім солимо, додаємо спеції, доливаємо води так, щоб тільки покривала м'ясо з овочами, Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 1 годину.

Шурпа на дачі

Дрібно порізати часник, в тому числі і молоду зелену частину. Перець почистити і порізати на шматочки. Картоплю очистити від шкірки. Додати в казан часник, перець і # 189- банки болгарського лечо «Верес» (якщо немає свіжих помідорів і перцю, то можна додати 1 банку лечо). Довести до кипіння і додати картоплю, долити гарячої води до бажаної густоти шурпи. Посолити за смаком і варити ще 20-30 хвилин.

Шурпа на дачі

В кінці додати аджику за смаком, дрібно порізану зелень і зелену цибулю.
Приємного апетиту і відпочинку!


Шурпа на дачі

Приготування:

Продукти для шурпи.

Шурпа на дачі

Яловичину порізати на невеликі шматочки. Казан встановити над багаттям, налити в нього рослинне масло, добре нагріти і обсмажити в ньому до коричневого кольору невелику цибулину. Так ми ароматизуючи масло, цибулину викинути. Швидко обсмажити на цьому маслі м'ясо до золотистої скоринки.

Шурпа на дачі

Потім додати нарізану півкільцями цибулю і через 5-хвилин, нарізану брусочками моркву.

Шурпа на дачі

Помідори надрізати зверху хрестоподібно, залити на кілька хвилин гарячою водою, потім зняти шкірку. Помідори нарізати кубиками і додати в казан. Підсмажуємо все разом 10-15 хвилин.

Шурпа на дачі

Потім солимо, додаємо спеції, доливаємо води так, щоб тільки покривала м'ясо з овочами, Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 1 годину.

Шурпа на дачі

Дрібно порізати часник, в тому числі і молоду зелену частину. Перець почистити і порізати на шматочки. Картоплю очистити від шкірки. Додати в казан часник, перець і # 189- банки болгарського лечо «Верес» (якщо немає свіжих помідорів і перцю, то можна додати 1 банку лечо). Довести до кипіння і додати картоплю, долити гарячої води до бажаної густоти шурпи. Посолити за смаком і варити ще 20-30 хвилин.

Шурпа на дачі

В кінці додати аджику за смаком, дрібно порізану зелень і зелену цибулю.
Приємного апетиту і відпочинку!


Шурпа на дачі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як зробити лечо

Як зробити лечо

Рецепти лечоЛечо по-угорськиСоус з сосисок, лечо з томатів та сиру Лечо… ...

Шурпа

Шурпа

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Дамлама

Дамлама

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Плов з курки

Плов з курки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!