Овочевий салат (гострий)

Необхідні овочі + оливкова олія, часник і зелень кінзи.



Баклажан нарізати соломкою, посолити і залишити на 30 хв. виділитися соку.
Потім добре віджати.



Підготувати овочі .. почистити і нарізати соломкою.



Овочі потрібно обсмажувати на гарячій сковороді порціями, додаючи кожного разу трохи оливкового масла. Почнемо з моркви і цибулі. Для обсмажування по 5 хв. вистачить. Овочі повинні залишитися хрусткими.
Обсмажили і виклали в салатник.



Потім черга солодкого перцю і цукіні.
Обсмажити і викласти в салатник.



Потім віджатий від соку балкажан.



Всі обсмажені овочі укласти в салатник, додати видавлений через прес часник.
Перемешать.Посоліть за смаком і додати зелень кінзи і трохи столового оцту.
Ще раз добре перемішати і прибрати в холодильник настоятися.



Приємного апетиту.

Необхідні овочі + оливкова олія, часник і зелень кінзи.



Баклажан нарізати соломкою, посолити і залишити на 30 хв. виділитися соку.
Потім добре віджати.



Підготувати овочі .. почистити і нарізати соломкою.



Овочі потрібно обсмажувати на гарячій сковороді порціями, додаючи кожного разу трохи оливкового масла. Почнемо з моркви і цибулі. Для обсмажування по 5 хв. вистачить. Овочі повинні залишитися хрусткими.
Обсмажили і виклали в салатник.



Потім черга солодкого перцю і цукіні.
Обсмажити і викласти в салатник.



Потім віджатий від соку балкажан.



Всі обсмажені овочі укласти в салатник, додати видавлений через прес часник.
Перемешать.Посоліть за смаком і додати зелень кінзи і трохи столового оцту.
Ще раз добре перемішати і прибрати в холодильник настоятися.



Приємного апетиту.