Овочевий салат з песто

Соус песто можна зробити заздалегідь зі свіжого базиліку, покласти в чисту, щільно закривається ємність і зберігати кілька днів у холодильнику, використовуючи по необхідності. Щоб верх соусу не потемнів, налийте зверху ложку оливкової олії.



Для приготування соусу песто злегка обсмажте кедрові горішки на сухій сковороді. Сир поріжте кубиками, очистіть часник, а базилік вимийте холодною водою і висушіть.
Помістіть все в блендер і подрібніть до однорідності, підливаючи оливкова олія.



Овочі та салатні листя вимийте, обсушити і наріжте досить крупно. Не забудьте видалити насіння у перцю.
Овочевий салат з песто



Заправте салат соусом песто, акуратно перемішайте.
Якщо овочі ніжні, а соус густий, розбавте його парою столових ложок питної води і перемішайте.
Прикрасьте салат кедровими горішками.
Рататуй - Смачного

Приготування:

Соус песто можна зробити заздалегідь зі свіжого базиліку, покласти в чисту, щільно закривається ємність і зберігати кілька днів у холодильнику, використовуючи по необхідності. Щоб верх соусу не потемнів, налийте зверху ложку оливкової олії.



Для приготування соусу песто злегка обсмажте кедрові горішки на сухій сковороді. Сир поріжте кубиками, очистіть часник, а базилік вимийте холодною водою і висушіть.
Помістіть все в блендер і подрібніть до однорідності, підливаючи оливкова олія.



Овочі та салатні листя вимийте, обсушити і наріжте досить крупно. Не забудьте видалити насіння у перцю.
Овочевий салат з песто



Заправте салат соусом песто, акуратно перемішайте.
Якщо овочі ніжні, а соус густий, розбавте його парою столових ложок питної води і перемішайте.
Прикрасьте салат кедровими горішками.
Рататуй - Смачного