UkrEda.ru » Салати » Салат "Букет апельсинових маків"

Салат "Букет апельсинових маків"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Легкий салат з витонченим оформленням.

Інгредієнти:

Запечена куряча грудка	125г
апельсин	1 шт
пол моркви відвареної
щіпка маку
кріп
сіль морська	за смаком
рослинне масло	1 ст.л.
лимонний сік	1-2 ч.л.
Маринад на 1 курячу грудку:
гірчиця	1 ч.л. з гіркою
свіжий імбир	1 ч.л.
соєвий соус	2 ч.л.
сіль морська	маленьку щіпку
каррі	щіпка
паприка	на кінчику ножа

Приготування:

Курячу грудку вимити, обсушити.

Салат ' Букет апельсинових маків '

Приготувати маринад, змішавши всі зазначені інгредієнти.
Розрізати вздовж на 2 частини.
Замаринувати м'ясо на 2-3 години.
Викласти в фольгу. Запекти при 200 градусах протягом 40 хв.

Салат ' Букет апельсинових маків '

Дати охолонути. Виділити з апельсина мякоть.Нарезать крупно.
Нарізати запечену курку скибочками пропорційними з скибочками апельсина. Змішати м'ясо, апельсин, раст. масло, сіль і сік лимона.

Салат ' Букет апельсинових маків '

Викласти на тарілку і прикрасити кропом і "маками" - Тонкими слайсами з моркви. Серединку виконати з запареного в окропі маку (відціджену).

Салат ' Букет апельсинових маків '