UkrEda.ru » Салати » Салат "Загадка осені"

Салат "Загадка осені"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Готувати салати це моя слабкість. Дуже люблю придумувати різні і незвичайні поєднання. Цей салатик НЕ ісключеніе.Готовіла його якось на вечерю - чоловік залишився дуже задоволений, але так і не вгадав всіх складових. Смачно, ситно і незвично.

Інгредієнти:

Куряче філе	150 г
Баклажани	2 шт
Помідори	3 шт
Гарбуз	150 г
Лук фіолетовий салатний	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	4 ст.л.
Соєвий соус	1 ст.л
Гірчиця французька (в заправку)	4 ч.л.
Сіль, перець	за смаком
Рослинна олія	для смаження

Приготування:

Баклажани очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Салат ' Загадка осені '

Обсмажити баклажани в невеликій кількості рослинного масла.

Салат ' Загадка осені '

Гарбуз нарізати кубиками і теж обсмажити на олії. Гарбуз має тільки злегка підрум'янитися, щоб шматочки не розвалилися і не стали м'якими.

Салат ' Загадка осені '

Нарізати кубиками помідори і перець.

Салат ' Загадка осені '

Нарізати кубиками сир.

Салат ' Загадка осені '

Подрібнити цибулю.

Салат ' Загадка осені '

Куряче філе нарізати кубиками, трохи посолити і обсмажити до злегка рум'яної скоринки.

Салат ' Загадка осені '

Приготувати соус: з'єднати сметану, соєвий соус і гірчицю. Добре розмішати.

Салат ' Загадка осені '

Баклажани, гарбуз і курку остудити і з'єднати з сиром, перцем, цибулею і помідорами. Змішати з приготовленим соусом. Посолити і поперчити за смаком. Салатик готовий!
Смачного!

Салат ' Загадка осені '