UkrEda.ru » Салати » Салат "М'ясні кульки"

Салат "М'ясні кульки"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пропоную ось такий чудовий салат. Коли я його спробувала, була в захваті. Я його не придумувала, а приготувала за рецептом своєї приятельки зі Словенії, а вона у своєї сусідки =))

Інгредієнти:

Фарш (свинина + яловичина + курка)	500 г
сир Ементаль	100 г
сухарі панірувальні	70 г
гірчиця	3 ч.л
хрін тертий	2 ч.л
яйце куряче	2 шт
олічковое масло	2 ч.л.
сіль і перець	за смаком
цибуля червоний салатний	1 шт
оливки з паприкою	1 баночка
помідори черрі	7 шт
болгарський перець	1 шт
сметана густа	3 ст.л
натуральний йогурт	100 г
зелень петрушки	за смаком
шніт-цибуля	1 пучок
зелена цибуля	за смаком

Приготування:

З тихий продуктів будемо готувати наш вкуснющій салатик

Для м'ясних кульок, трьом сир на тертці

Салат

М'ясо + яйця + сир + мука + гірчиця + хрін + 1 2 петрушки + посолити, поперчити - це все змішуємо в однорідну масу з якої формуємо маленькі кульки однакової величини.

Деко змащуємо оливковою олією, викласти на нього м'ясні кульки і запікаємо при t200 приблизно 20 хв (залежить від духовки)

Готуємо соус. Зелений шніт-цибуля подрібнюємо дуже дрібно, сметану змішуємо з йогуртом і вже посічений цибулею. Заправку подаємо до салату. За бажанням можна приправити лимонним соком.