UkrEda.ru » Салати » Салат «Сонечко»

Салат «Сонечко»

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Кумедний салатик за смаком ситний, а за зовнішнім виглядом дуже подобається дітям! Таким чином можна оформляти та інші листкові салати, головне, щоб верхній шар був помідорний!

Інгредієнти:

Помідор	1 довгий (сливка) або два звичайних дрібних
Яйце куряче	2 шт.
Баклажан великий	1 шт.
Серце свиняче	1 шт.
Сир твердий	100 гр.
Часник	2 зубки
Сіль	за смаком
Оливкова олія	для смаження
Майонез	за смаком
Петрушка, кунжут	для прикраси

Приготування:

Відварити яйця, серце. Помідор нарізати ну дуже тонкими кільцями. Глибоку миску з круглим дном викласти харчовою плівкою. Викласти помідори першим шаром у вигляді луски.

Салат «Сонечко»

Баклажани нарізати, обсмажити, посолити, до готовності. Серце нарізати дрібно. Натерти на дрібній тертці яйця, сир, часник, змішати з майонезом, викласти на помідорний шар дуже акуратно, дуже і дуже, повторюся, щоб помідори не зрушили. Розрівняти сирно-яєчну масу, зробивши поглиблення для інших шарів.

Салат «Сонечко»

На сирно-яєчний шар викласти половину обсмажених раніше баклажан.

Салат «Сонечко»

На баклажани-серце, змішане з майонезом.
Останній шар-залишилися баклажани. Трохи придавити шари руками, злегка тільки. Перевернути миску з салатом на плоску тарілку, зняти миску, плівку.

Салат «Сонечко»

З білка яйця вирізати очі і рот.
З шкірки баклажана вирізати зіниці та гуртки-полосочки на спину, злегка обсмажити їх. Викласти на салат у вигляді жучка-сонечка.
Прикрасити петрушкою, кунжутом.
Смачного!

Салат «Сонечко»