UkrEda.ru » Салати » Салат з брокколі і сирими печерицями

Салат з брокколі і сирими печерицями

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

На перший погляд таке поєднання продуктів може здатися несовместімим.По принаймні особисто мені так показалось.Но готувати салати моя слабкість, тому я ризикнула і не пожалела.Отлічний салатик вийшов і дуже корисний.

Інгредієнти:

Печериці свіжі	3-4 шт.
Брокколі	100 г
Морква	1 шт
Ізюм	1 жменя
Горіхи кешью	1 жменя
Петрушка	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком
Оливкова олія	за смаком
Бальзамічний оцет	1 ст.л
Сіль	за смаком

Приготування:

Брокколі відварити 4-5 хвилин у киплячій воді, остудити і розібрати на суцвіття.

Салат з брокколі і сирими печерицями

Моркву натерти на крупній тертці.
Печериці нарізати пластікамі.Орехі кешью і петрушку подрібнити.
Рослинна олія змішати з бальзамічним оцтом.

Салат з брокколі і сирими печерицями

Cоедініть підготовлені овочі з горіхами і ізюмом.Заправіть салат, додати сіль і мелений чорний перець, дати настоятися хвилин 30 і насолоджуватися смаком!

Салат з брокколі і сирими печерицями