» » Салат з креветками і буряковим желе

Салат з креветками і буряковим желе

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Оригінальний салат з масою вітамінів і користі для організму! Замість бурякового желе можна використовувати просто відварну буряк, буде не так цікаво, то теж дуже смачно. Спробуйте -)

Інгредієнти:

  • буряк
2 шт.
  • м'ятний сироп (або рідкий мед)
10 г
  • бальзамічний оцет
5 г
  • желатин
2 г
  • відварні королівські креветки
12 шт.
  • салатний мікс (радічіо і рукола)
120 г
  • оливкова олія
40 г
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

Приготувати бурякове желе. Для цього вичавити сік з буряка за допомогою соковижималки, додати сироп і бальзамічний оцет. Желатин замочити в холодній воді до набрякання, потім нагріти на водяній бані до повного розчинення і ввести в буряковий сік, перемішати, вилити в невисоку форму так, щоб шар желе був 1-1,5 см. Прибрати в холодильник до застигання.

Салат з креветками і буряковим желе

Салатний мікс розкласти на чотири тарілки. Посолити, поперчити.

Салат з креветками і буряковим желе

Додати бурякове желе, нарізане кубиками.

Салат з креветками і буряковим желе

Викласти попередньо відварені креветки (по 3 шт. На порцію).

Салат з креветками і буряковим желе

Полити оливковою олією і подавати. Смачного! :)



Салат з креветками і буряковим желе

Приготування:

Приготувати бурякове желе. Для цього вичавити сік з буряка за допомогою соковижималки, додати сироп і бальзамічний оцет. Желатин замочити в холодній воді до набрякання, потім нагріти на водяній бані до повного розчинення і ввести в буряковий сік, перемішати, вилити в невисоку форму так, щоб шар желе був 1-1,5 см. Прибрати в холодильник до застигання.

Салат з креветками і буряковим желе

Салатний мікс розкласти на чотири тарілки. Посолити, поперчити.

Салат з креветками і буряковим желе

Додати бурякове желе, нарізане кубиками.

Салат з креветками і буряковим желе

Викласти попередньо відварені креветки (по 3 шт. На порцію).

Салат з креветками і буряковим желе

Полити оливковою олією і подавати. Смачного! :)



Салат з креветками і буряковим желе


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кокосове желе

Кокосове желе

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!